FORMAT
CAISSE DE 12 X 750ML
PRODUCTEUR
CAMPO ELISEO
MILLÉSIME
2018
COULEUR
ROUGE
APPELLATION, RÉGION, PAYS
TORO, VALLE DU DUERO, ESPAGNE
CÉPAGES
100% TEMPRANILLO
VINIFICATION
Pré-fermentation à froid de 4 à 5 jours à 6°C avec extraction intense, pigeage et remontages avant fermentation alcoolique, suivie d'une longue macération pelliculaire (un mois) avec remontages réguliers. Élevage de 14 mois en fûts de chêne français.
NOTES DE DÉGUSTATION
Belle couleur cerise mûre. Un nez expressif sur des notes de fruits rouges, de cacao et de délicates notes d'épices. Bouche ronde, bien structurée et tannique.
